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Chocolate profundo y notas a madera fina
Notas de Cata: chocolate profundo, notas a madera fina, cuerpo balanceado y robusto, consistencia y potencia nivelada, nula acidez. Si quieres potencia y delicadeza definitivamente es Allegro.
PRODUCTOR
Varios productores unifamiliares y de mediano tamaño
PAÍS
Colombia - Ecuador
REGIÓN
Manizales, Loja, Chinchipe, Amazonía Ecuatoriana
ESPECIE
50% Arábica / 50% Robusta
VARIEDAD
Castillo / Robusta
PROCESO
Lavado
ELEVACIÓN
1400 - 1500 Metros
Características