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Caramelo, chocolate y dulce como azúcar rubia

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Un café con origen e historia.


Notas de Cata: Caramelo, chocolate, madera fina, dulce como azúcar rubia y acidez controlada como una manzana verde. Es una explosión de sabores extremos e intensos que combinan una loca geografía de 3 países con múltiples ciudades en una misma taza.

PRODUCTOR

Varios productores unifamiliares y de mediano tamaño

PAÍS

Colombia / Ecuador / Brasil

REGIÓN

Manizales / Amazonía Ecuatoriana, Loja - Zamora Chinchipe / Araponga, Minas Gerais

ESPECIE

80% Arábica / 20% Robusta

VARIEDAD

Castillo / Castillo Naranjal / Catuaí / Mundo Novo / Robusta

PROCESO

Lavado

ELEVACIÓN

750 - 1400 Metros

Características

Variedad
Castillo / Castillo Naranjal / Catuaí / Mundo Novo / Robusta